TASTE OF PERU 2011
El sabor del Perú 2011
La Cámara de Comercio Peruana Americana del Sur de la Florida (PACCSF) y San Ignacio College presentan los próximos días 11, 12 y 13 de noviembre, el festival gastronómico peruano más importante en los Estados Unidos “Taste of Perú 2011”, el mismo que se realiza por segundo año consecutivo en la ciudad de Miami.
Este Festival Gastronómico se coordinó en conjunto con el gobierno peruano, representado por el Cónsul General del Perú en Miami, Eduardo Chavarri, PROMPERU y con San Ignacio College, institución educativa con sede en Miami, presidida por el fundador de la Universidad San Ignacio de Loyola, Raúl Diez Canseco Terry. Asimismo en el evento participa la Asociación de Restauradores Marinos del Perú – ARMAP, presidida por el Javier Vargas, quienes tienen el record Guiness por el “Ceviche más grande del mundo” y el apoyo de la Marca Perú. Dentro de los invitados de honor, contamos con la presencia del Ministro de la Producción, Kurt Burneo; habiéndo recibido también el respaldo de Sierra Exportadora y su Presidente Ejecutivo, Ing. Alfonso Velasquez.
El objetivo de “Taste of Perú 2011” es difundir la Gastronomía Peruana, asi como convertirse en un espacio donde la comunidad internacional en Miami pueda apreciar su variedad y riqueza, saboreando la infinidad de platos típicos peruanos. Como sabemos la comida peruana es producto de la fusión de razas, de culturas culinarias e ingredientes únicos. La gastronomía peruana no solo es un arte, es también una manifestación de pasión, de amor, de querer ser el mejor anfitrión y de poder transmitir sentimientos a través de nuestros aromas y sabores.
El evento ofrecerá un variado y provocativo programa para los días 12 y 13 de Noviembre. Tendremos concursos de comida y bebida, competencia al mejor Ceviche, a la mejor Causa, al mejor plato creativo de quinua, etc. Concurso “El Mejor Trago Creativo con Pisco “, para Bartenders auspiciado por Pisco “O” y la Asociación de Bartenders de los Estados Unidos. Así mismo habrá clases demostrativas, en vivo, por reconocidos Chefs de la carrera de Gastronomía de San Ignacio College quienes estarán mostrando los productos, las recetas y la preparación de los distintos platos típicos peruanos.
Del mismo modo, se realizarán seminarios de Internacionalización de la comida peruana, marcas, franquicias y otros. Y no faltara nuestra música peruana, trajes típicos, danzas del grupo artístico: “Las Brisas del Titicaca”, videos, exposiciones fotográficas, y otras sorpresas durante todo el festival.
En la Cena de Gala inaugural que se realizara el día Viernes, 11 de Noviembre se hará un homenaje póstumo a dos personalidades que se destacaron por su gran esfuerzo y dedicaron su vida a resaltar la comida peruana: Teresa Izquierdo (Q.E.P.D.), Reina de la Cocina Criolla y fundadora del famoso restaurant “El Rincón que no conoces” en Lima y Mario Abanto quien en vida fuera el gran pionero de la gastronomía peruana en el Sur de la Florida. Fue propietario de los restaurantes “El Chalan” por más de 25 años.
Invitamos a las 25 Regiones del Perú, con la finalidad de promover sus oferta exportable, sus sabores, sus lugares turísticos, así como, las oportunidades de inversión.
Los esperamos…
Datos de interés:
FESTIVAL GASTRONOMICO PERUANO “TASTE OF PERU 2011”
Lugar: Miami Airport Convention Center
Dirección: 711 NW 72 Ave, Miami FL 33126
Fecha: 11 al 13 de Noviembre, 2011
Horarios: Viernes, noviembre 11 de 7:30 pm a 12:00 pm. Sábado: noviembre 12 de 10:00 am a 10:00 pm y Domingo: noviembre 13 de 10:00 am a 10:00 pm
Mayor información pueden llamar a los teléfonos en Estados Unidos: 786-290-5657, 786-401-9655, 786-368-7888, 786-454-7475, 201-759-2764
Emails: info@tasteofperuusa.com, mdavila@prinnovationusa.com, www.tasteofperuusa.com
